○○ムーチー○○

2014.01.10

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過ぎた1月8日は旧暦の12月8日でムーチーでした。

ムーチーは方言で「餅」

月桃の葉で餅巻いて蒸して食べるんです。私が子供のときこれにプラスムーチーを窓側に干すというのがあったような気がするのですが、周囲を見回してもムーチーを干してるお家なんてありません。どういうことでしょう。

月桃は近所に茂っているところから刈ってきたり、スーパーで買ってきたりします
この時期になるとスーパーにも月桃の葉っぱが売ってるんですよ。
沖縄のスーパーならでは

ムーチーも終わり月桃の葉っぱが余ったので色々な料理に無理やり組み込んでいます。

でかいプリンの香り付けに。
肉まんの台紙代わりに。

チマキの葉っぱに使ってもおいしかったですよ。

月桃の葉万能説

万座店

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