沖縄と本州のちがい🌺野菜炒め編

1. はいた〜い( ੭ ･ᴗ･ )੭🌺おくやまです🎶　

 

今回は、ちゃんぽん編に続き〜🌟

沖縄と本州のちがい🌺野菜炒め編をお届け〜🌟

 

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沖縄料理といえば、、チャンプル〜〜🎶！

ですが、ふと、、

 

((あれ、とっても野菜炒めみたいだけど、チャンプルーと野菜炒めは別物なの…？（´-`）.｡oO))

 

((そういえば！この前、飲み物チャンプルーするよ！って言われて、混ぜ混ぜされた！！！！))

 

(((？チャンプルーとは（´-`）.｡oO⁉️⁉️⁉️⁉️❓)))

と、頭の中がチャンプルーでいっぱいになったので、

 

チャンプルーについて勉強してみました☺️🌱

 

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まず、チャンプルーとは〜っ🌟

沖縄の方言で「混ぜこぜにした」という意味を

もった、具材を炒める沖縄料理のこと🎶

 

主にメインとなる食材の名前が

チャンプルーの前をつけられます🥬

 

ゴーヤーがメインであれば、

ゴーヤーチャンプルー！！

お麩がメインであれば、

フーチャンプルーと呼ばれています☀️

そういえば、前にゴーヤーチャンプルーを作りました🌺

チャンプルーって、やっぱり、

とっても沖縄チックだ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡！！

 

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そしてそして、謎だった、、

チャンプルーと野菜炒めの違いは🔍🌟

 

本州に広く普及している家庭料理、

「野菜炒め」との大きな違いはないそう🥬🌟

ですが、古くから沖縄に伝わる、

特定のメイン食材(ゴーヤー、島豆腐、などなど)

を、使用したもののみがチャンプルーと呼ばれることが多いそうです☀️

 

なんだかゴーヤーチャンプルーが食べたくなってきました(ㅅ •͈ᴗ•͈)🥦！！

 

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そして、こちらが💁‍♀️

名古屋のおくやま家の野菜炒め🥦🥬

沖縄のチャンプルーでは、スパム（ポーク）を

使われることが多いですが、

本州では、バラ肉を使われることが

多いですよね( ◜ᴗ◝)🥓❣️

私は、どっちもおいしくて好きです🌺

 

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まだまだ知らないことや、

不思議なことだらけで楽しい沖縄〜🌺❣️

 

これからもたくさん勉強します✏️